¡Tenemos algo especial para que puedas disfrutar con nosotros!

 Menú de 3 pasos

Entradas

Provoleta Aqva

Mix de quesos fundidos ahumados, cebolla y salsa de tomates asados……………………… $450

Salmon Ahumado Casero

Con rúcula y tomates confitados…………. $450

Empanadas de Carne

Fritas…………………………………………………… $450

Antipasto Misionero

Palta, palmito, mandioca salteada, tarta de surubí, reviro, chipa guazu, sopa paraguaya……………………………………………. $540

Tempura de langostinos

Guacamole y salsa de hinojo………………… $450

Carpaccio de Lomo de Cordero

Laminas de queso y rúcula……………………. $450

Entradas

Antipasto Misionero

Palta, Mandioca Salteada, Croqueta de Surubí, Reviro, Chipa Guazu y Sopa Paraguaya……………………………………… $420

Media porcion……………………………….. $310

Provoleta Aqva

Mix de quesos fundidos ahumados, cebolla y salsa de tomates asados ……………………………………………………… $340

Tempura de Langostinos

……………………………………………………… $440

Salmón Ahumado Casero

con Rúcula y Tomates confitados ……………………………………………………… $490

Empanadas de Carne (2)

……………………………………………………… $230

Sopa del Día

……………………………………………………… $230

Ensaladas

De Estación

Lechuga, rucula, tomate, zanahoria, cebolla, huevo, achicoria ……………………………… $340

Caprese

Tomate fresco, mozzarella, tomates secos y albahaca ………………………………………… $370

Atún

Atún, lechuga, tomate, papa, aceituna negra, alcaparras y huevo …………………………. $390

Especialidades en Pescados & Mariscos

Trilogia del Rio (Pacu, Dorado, Surubí)

con Salsa Tartara acompañada de Vegetales Asados ……………………………………………. $690 

Surubí con Salsa de Vino Blanco

Langostinos, flan de espinaca & zanahoria salteada …………………………………………. $810

Dorado con Salsa de Berbechos y Mejillones

& papa aplastada con crema de queso ………………………………………………………. $810

Pacú Relleno

Con gratinado de esparragos, mermelada de cebollas & tibio ragu de palmitos.  ………………………………………………………. $790

Salmón Teriyaki

Salmón rosado laqueado en salsa Teriyaki con salteado de arroz y vegetales ……………………………………………………. $1190

Fettuccine Fresco con Langostinos

Salsa crema de tomates secos y zucchinis grillados ………………………………………. $660

Especialidades en Carnes

Bife de Chorizo Aqva

Bife de chorizo (340 gr.) con marinado de hierbas acompañado con risotto con cebollas ………………………………………………………. $1160 

Ojo de Bife

Ojo de Bife (250 gr.) con Salsa de pimienta rosa con palmitos a la crema gratinados. ……………………………………………………….. $890

Lomo a la Mostaza de Dijon

Con papas doré, chauchas y zanahorias salteadas. …………………………………….. $1340

Bondiola de Cerdo

Bondiola de Cerdo Braseada con dijon y miel con papas y batatas salteadas. ………………………………………………………. $860

Pasta & Risotto

Risotto

con Vegetales & Azafrán…………………. $530 

con Hongo……………………………………… $590 

con Langostinos…………………………….. $660 

 

Ñoquis

de Papa…………………………………………. $420 

de Mandioca…………………………………. $420

Fideos Frescos

(Fettuccine) …………………………………… $420

Sorrentinos

De Jamón y Queso…………………………. $480

Ravioles de Surubí

………………………………………………………. $480

Salsas

Boloñesa, Fileto, Pesto, Cuatro Quesos, Tomates Frescos.

Salsas Especiales

Salsa de Hongos……………………………. $130 

Salsa de Langostinos, salsa crema de tomates secos & zucchinis grillados…………….. $240  

Grillados & Fritos

Bife de Chorizo

(340 gramos)…………………………………. $910

 

Ojo de Bife

(250 gramos)…………………………………. $690 

Bife de Lomo

(300 gramos) ………………………………. $1040

Pechuga de Pollo Grillada

……………………………………………………… $490

Salmón Rosado

……………………………………………………. $1040

Surubí

……………………………………………………… $590

Pacú

…………………………………………………….. $540

Milanesa de Pollo

……………………………………………………. $490

Guarniciones

Papas Fritas………………………………….. $140 

Puré de Papas………………………………. $140   

Mandioca Frita……………………………… $140   

Arroz……………………………………………. $140   

Vegetales……………………………………… $140   

Postres

Aqva de Chocolate

Ganache de chocolate blanco sobre brownie ………………………………………………………… $320

 

Tarta Tatin

De Pera y Manzana con helado de crema ……………………………………………………….. $320 

Caayucayari

(Nuestro Postre de Yerba Mate)

Almendras tostadas & espuma de Yerba y licor de Yerba Mate ………………………. $340

Panqueque de Dulce de Leche

……………………………………………………… $280

Flan Casero

Con dulce de leche ……………………….. $240

Mousse de Maracuja

……………………………………………………… $270